1排骨。2土豆、香菇。

3香叶，桂皮，八角，干辣椒。4排骨过热水杨世去血沫，捞起控水。5锅内放油，烧开炒香大蒜，姜片，干辣椒。

6放进杨世好的排骨，炒至微黄，再行放进土豆，香菇。7放进老抽，糖，盐，翻炒片刻，放入高压锅中，放松水，在放进香叶，桂皮，八角。8高压锅徵到排骨档，煮了开始品尝。

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